Nos menus

Le Menu du Midi* 29€

(midi seulement)
  • Menu du Midi (Entrée – Plat – Dessert)
    29€
  • Accord liquide : 2 verres de vin, eau & café
    +17€

*Hors dimanche et jours fériés

Le Menu à 61€

(midi et soir)
  • Foie gras en coque d’artichaut, mousseline de volaille, jus de canard
  • Rouget barbet au plat, tomate, anchois et herbes aromatiques, soupe de poisson et aïoli
  • Joue de boeuf braisée, tomate de chair, basilic et ail rose de Lautrec
  • Fenouil confit au safran, praliné amande, yaourt et nage citronnée

À la carte

ENTRE LES DOIGTS

  • Pincho de poutargue, huile d’olive du minervois, épices et anchoïade
    11€
  • Coque soufflée, magret de canard, piquillos et gingembre, anchois de Collioure
    14€
  • Focaccia, anchoïade, jambon de coche passé sous la flamme
    9€
  • L’oeuf au plat du jardin, un peu de papatcha
    13€
  • Houmous de haricots tarbais, graines torréfiées
    9€
  • Croquette de tapioca à la tomme fraîche
    8€
  • Panisse, ketchup maison
    7€