Nos menus

Le Menu du Midi* 32€

(midi seulement)
  • Menu du Midi (Entrée – Plat – Dessert)
    32€
  • Accord liquide : 2 verres de vin, eau & café
    +19€

*Hors dimanche et jours fériés

Le Menu à 54€

(midi et soir)
  • Entrée / Plat / Dessert au choix à la carte

À la carte

ENTRE LES DOIGTS

  • Cornet de panisse, ketchup piquillos
    9€
  • Pâté en croûte de volaille, citron, pickles et salade frisée
    17€

ENTRÉE EN MATIÈRE

  • Déclinaison d’artichauts, brebis condimenté, huile d’olive du minervois
    19€
  • Asperge verte en tartelette, kumquat confit et sauce maltaise
    18€
  • Foie gras mi-cuit, rhubarbe pochée aux agrumes
    23€

Pour les enfants, c’est comme les grands et c’est -50% jusqu’a 10 ans !

AU SUIVANT

  • Poisson du jour, cocotte de légumes de saison, beurre blanc citronné
    26€
  • Le faux-filet, grosse raviole de champignons, jus infusé à l’ail des ours
    28€
  • Agneau de sept heures, panisses, condiments épicés et jus corsé
    29€

POUR TERMINER

  • Les desserts de Sandyan de votre choix
    10€
  • Brebis de la ferme de la Mignonne, gelée piment d’Espelette
    10€
  • Vacherin et fraises gariguettes
    13€