Nos menus

Le Menu du Midi* 29€

(midi seulement)
  • Menu du Midi (Entrée – Plat – Dessert)
    29€
  • Accord liquide : 2 verres de vin, eau & café
    +17€

*Hors dimanche et jours fériés

Le Menu à 61€

(midi et soir)
  • Foie gras mi-cuit à l’anguille fumée par nos soins, condiment anguille et carotte pourpre
  • Chinchard « minute », crevette aux agrumes, jus de crustacés
  • Veau au sautoir, feuille à feuille céleri rave et pastrami, jus de crustacés
  • Balluchons d’ananas, praliné amande et nage de citron, sorbet citron

À la carte

ENTRE LES DOIGTS

  • Pincho de poutargue, huile d’olive du minervois, épices et anchoïade
    11€
  • Tigelles, truite gravlax, ricotta citron et roquette
    12€
  • Focaccia, anchoïade, jambon de coche passé sous la flamme
    9€
  • L’oeuf au plat du jardin, un peu de papatcha
    9€
  • Houmous de betterave rouge, graines torréfiées
    9€
  • Arancini, parmesan et rouille
    8€
  • Panisse, ketchup maison
    6€