Nos menus

Le Menu du Midi* 29€

(midi seulement)
  • Menu du Midi (Entrée – Plat – Dessert)
    29€
  • Accord liquide : 2 verres de vin, eau & café
    +17€

*Hors dimanche et jours fériés

Le Menu à 61€

(midi et soir)
  • Tartare de veau et huîtres de Bouzigues, gâteau croustillant de tapioca, jus d’huîtres
  • Thon rouge, cocotte de cochonailles et champignons au vin rouge, savora et crème d’oursin
  • Le bœuf grillé, ravioles de foie gras, cappuccino de champignons, trompettes, giroles
  • Tomates confites, framboises, eau de tomate, crème vanille et sorbet piquillos

À la carte

ENTRE LES DOIGTS

  • Pincho de poutargue, huile d’olive du minervois, épices et anchoïade
    11€
  • Coque soufflée, magret de canard, piquillos et gingembre, anchois de Collioure
    14€
  • Focaccia, anchoïade, jambon de coche passé sous la flamme
    9€
  • L’oeuf au plat du jardin, un peu de papatcha
    13€
  • Houmous de haricots tarbais, graines torréfiées
    9€
  • Croquette de tapioca à la tomme fraîche
    8€
  • Panisse, ketchup maison
    7€